金丝瓜-潘集酥瓜网

金丝绞瓜又名搅瓜，因其瓜天然成丝似鱼翅，故得名鱼翅瓜，被誉为植物“海蜇”，天然粉丝，是蔬菜中的稀有品种。绞瓜皮薄、丝细，味道清香，口感微甜，清朝乾隆年间曾被选为御贡产品。

营养成分

金丝绞瓜营养成分丰富，每100克瓜肉含有水分95克、蛋白质0.6克、碳水化合物3克、植物纤维素0.4克，含有胡萝卜素、核黄素、维生素类、硫胺素、尼克酸营养素、钙、磷、铁微量元素等等。特别的是，金丝绞瓜中含有一种瓜果类少有的葫芦巴碱成分，葫芦巴碱是一种植物生物碱，具有抗癌预癌、抗脱粒、抗糖尿病、抗氧化、抗炎和神经保护的作用，具备祛湿寒、补肾阳、治疗腹胁胀、满寒湿脚气、促进毛发生长的功效。经常食用金丝绞瓜有利于调理身体，加速新陈代谢，助于补中益气、清热解毒、利肝明目。适宜青少年、老人和孕妇食用，是不可多得的绿色保健食品，更是无可替代的馈赠佳品！